Receta de Budín de Pan

Publicado por Emontero el octubre 20, 2026octubre 20, 2026

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 5 a 6 panes
• 1 lata de leche condensada
• 4 huevos
• Pasas al gusto
• Caramelo (para cubrir el molde)

Preparación:

1. Hierve los 5 o 6 panes en el litro de leche durante unos minutos para que se ablanden.
2. Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.
3. Tritura o licúa los panes con la leche junto con la lata de leche condensada y los 4 huevos hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte esta mezcla en un molde previamente acaramelado.
5. Añade pasas esparcidas por la superficie.
6. Cubre el molde herméticamente con papel aluminio.
7. Cocina a baño maría o en el horno durante 1 hora.
8. Deja enfriar, desmolda y disfruta de este delicioso postre.